‘);
}

الدّيك الرومي

يعتبر الدّيك الرومي وجبةً تأكلها معظم شعوب العالم، ولها خصوصيّةٌ في أعياد الميلاد، وعيد الشكر في الولايات المتّحدة الأمريكية، وهو احتفالٌ بموسم الحصاد يعبّرون فيه عن شكرهم للربّ على منحهم الخيرات، ويقال أنّه عندما جاء بعض المهاجرين الإنجليز إلى الولايات المتّحدة الأمريكيّة لم يستطيعوا التّعامل مع أجوائها من حيث الصّيد والزّراعة، وقد مات منهم الكثير، ولكنّ الهنود ساعدوهم في المعرفة الخاصّة بالزّراعة والصيد، وقاموا بعمل احتفالٍ بأوّل موسمٍ للحصاد؛ كتعبيرٍ وشكرٍ منهم للقبيلة الهنديّة التي ساعدتهم. ومن الطّريف أنّه يتمّ طبخ آلاف الدّيوك كلّ عام ما عدا واحداً يهدي به رئيس الجمهوريّة ويعفو عنه؛ فيظلّ على قيد الحياة، ويعدّ الدّيك الرّومي من الطيور الّتي تربّى لأجل لحومها البيضاء، وهناك طرقٌ متعدّدة لعمل وجبة الديك الرومي، ولكنّ الشّيف الشربيني دائماً ما يفاجئ متابعيه بطرقه المميّزة في تقديم الطّعام، ولهذا سوف نذكر لكم طريقة الشّيف شربيني في عمل الدّيك الرّومي.

طريقة عمل الدّيك الرّومي

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ملعقة صغير فلفل أسود حب.
  • بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
  • ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
  • ثلاثة أغصان (روزماري).
  • جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
  • ملعقة كبيرة من المرميّة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
  • حبة من البطاطا.