عمل اومليت البيض

‘);
}

طريقة التحضير:

• نضع زيت الزيتون في المقلاة على النار.
• نكسر البيض في المقلاة.
• نضيف الطماطم بعد فرمها.
• نضيف البصلة المفرومة، ثم نضيف الملح الموجود لدينا.
• نستمر في قلي المزيج حتى ينضج.
• يُفضل أن يكون الطبق ساخنا.

بيض أومليت بالخضروات

المكوّنات:

• كوسا مقطعة إلى عدة قطع صغيرة.
• فلفل حلو مقطع إلى عدة قطع صغيرة.
• فص من الثوم المهروس.
• أوراق سبانخ مقطعة إلى شرائح.
• طماطم مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• نصف كوب من البيض.
• ملعقة من الفلفل المسحوق حجم صغير.
• ملعقة من الملح حجم صغير.

طريقة التحضير:

• نضيف الخضار الموجودة لدينا إلى المقلاة حتى تصبح هذه الخضار ذاتُ ليونة لمدة لا تتجاوز عن 3 دقائق.
• نحضر إناء ونخفق فيه البيض، ثم نضيف إليه الملح والفلفل المسحوق.
• نصب المزيج إلى مقلاة الخضروات.
• نُشعل الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ونقوم بإدخال الخليط إلى الفرن.
• نتركه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة في الفرن إلى أن ينضج.
• يُفضل أن يتم تقديمه ساخناً.

بيض أومليت بالجبن

المكوّنات:

• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الجبن المبشور.
• بيضتان.
• ملعقة فلفل أسود حجم صغير.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• نحضر إناءً ونمزج فيه البيض مع الفلفل الأسود والملح ومن ثم نضيف إليه الحليب.
• نضع المقلاة على النار ويُفضل أن تكون متوسطة ونضع فيها المزيج الذي أعددناه بعد أن نقوم بإضافة الزبدة.
• نترك المزيج قليلا من الوقت على النار ، ثم نقوم بتقليبه على الجهة الأخرى.
• نرش الجبنة على هذه الجهة حتى تذوب في الخليط، ويُفضل أن تقدم ساخنة لأنها تكون أطيب في هذه الحالة.

بيض الأومليت الإسباني

المكوّنات:

• ثلاث بيضات.
• 20 جرام من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• 10 جرامات من الفلفل الأحمر المفروم.
• 10 جرامات من الفلفل الأخضر المفروم.
• 20 جرام البصل المفروم.
• 10 جرامات مشروم.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• نمزج البيض والفلفل الألوان والطماطم والبصل في إناء.
• نضيف المشروم إلى هذا المزيج.
• نضيف الفلفل الحار ورشة الملح.
• نضع مقلاة مدهونة بالزيت على النار ويفضل أن تكون النار هادئة متوسطة.
• نتركها على هذه النار لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تنضج.

بيض أومليت بالخضروات والجبن

المكوّنات:

• أربع بيضات.
• حبة طماطم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من البسطرما.
• نصف كوب من الجبن الذي نقوم ببرشه.
• حبة فلفل ألوان أخضر نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ست حبات من الزيتون المنزوع النوى.
• ملعقة من السمن حجم كبير.
• رشة ملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود حجم صغير.

طريقة التحضير:

• نسخن المقلاة على النار ويفضل أن تكون هادئة متوسطة.
• نضيف الطماطم والبسطرما والجبن المبروش والفلفل الألوان والزيتون إلى المقلاة بعد دهنها بالسمن.
• نقلّب المكوّنات حتى تصبح الخضروات لينة قليلا.
• نضيف البيض إلى المقلاة، ثم نرش الملح والفلفل الأسود.
• نتركها على هذه النار لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تنضج.

بيض الأومليت الفرنسي

المكوّنات:

• ست بيضات.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء ونمزج فيه البيض، ثم نضيف الحليب إلى هذا الإناء.
• نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الإناء.
• نضع مقلاة على النار، ويفضل أن تكون هادئة ومتوسطة.
• نصب زيت الزيتون في المقلاة.
• نضيف المزيج الذي أعددناه إلى المقلاة، ونقلبه على الوجه الآخر بعد النضج.
• نضيف بعض البقدونس المفروم على هذا الوجه.

فيديو عن طريقة عمل أومليت بالكوب

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل أومليت بالكوب شاهد الفيديو.