‘);
}

مهلبية البرتقال

المكوّنات

  • خليط الحليب:

    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • كوب من الحليب.
  • خليط البرتقال:

    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • كوب من عصير البرتقال المصفّى.
  • شرائح من البرتقال للتزيين.

طريقة التحضير

  • تجهيز أكواب التقديم، ووضع السكر، والحليب، والنشا في قدر، والتقليب حتى يذوب النشا، ثمّ يوضع القدر على نار متوسطة، والتقليب باستمرار باستخدام ملعقة خشبية، حتى يغلي الخليط، ويصبح سميكاً.
  • توزيع الخليط على الأكواب بالتساوي، ثمّ وضعها بضع دقائق في الثلاجة.
  • وضع السكر، والنشا، وعصير البرتقال في قدر، ومن ثمّ التقليب جيداً حتى يذوب النشا، ثمّ يوضع القدر على نار متوسطة، والتقليب باستمرار باستخدام ملعقة خشبية، حتى يغلي الخليط، ويصبح سميكاً، ثمّ توزيعه فوق مهلبية الحليب بالتساوي.
  • ترك الأكواب من ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة، وتزيينها بشرائح البرتقال، ومن ثمّ تقديمها باردة.