175
فرايز الكوسا المقرمشة .. قدمي على سفرتك أطيب المقبلات الساخنة من أصابع الكوسا المقرمشة كوجبة خفيفة أثناء النهار أو مقبلات بديلة للبطاطس، وصفة سهلة وسريعة وخفيفة
المقادير
– الكوسا :
3 حبات متوسطة
– طحين :
نصف كوب
(لجميع الأغراض)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(كبير الحجم)
– بقسماط :
كوب
– الزيت :
حسب الحاجة
3 حبات متوسطة
– طحين :
نصف كوب
(لجميع الأغراض)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(كبير الحجم)
– بقسماط :
كوب
– الزيت :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قطعي الكوسا إلى أصابع طولية رفيعة.
- اخلطي الطحين مع مسحوق الثوم في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء آخر، وضعي البقسماط في وعاء ثالث، اغمسي الكوسا في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
- رصي الكوسا في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهنيها بقليل من الزيت أو استخدمي اسبراي الطبخ.
- ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 435 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net