طريقة التحضير

فوندان الشوكولاتة واليقطين:

• 1

  تُبطن القوالب بوفرة بالزبدة ودقيق الذرة.

• 2

  يُخلط اليقطين مع الزبدة.

• 3

  يُخفق البيض وصفار البيض والهيل والسكر إلى أن يصبح الخليط خفيفًا وزغبًا.

• 4

  يُنخل الدقيق، ثم يضاف إلى خليط البيض ويُقلب.

• 5

  يُقلب خليط البيض مع خليط اليقطين.

• 6

  يُصب الخليط في القوالب المجهزة ويُحفظ في الثلاجة حتى يتماسك.

• 7

  يُخبز الخليط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

• 8

  يُقلب الفوندان في طبق ويُقدم دافئًا.