1. ضعي في وعاء العجن كل من الزبدة الطرية والسكر واخفقي.

2. افقسي البيض وزيدي ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة واخفقي من جديد.

3. أضيفي ملون الطعام الأحمر واخفقي مجدداً.

4. اخلطي المواد الجافة مع بعضها البعض، الطحين، والملح، والكاكاو البودرة.

5. أضيفي الطحين، والحليب لخليط الزبدة، بالتدريج مع الخفق والتحريك بكل مرة.

6. اخلطي خل التفاح مع البيكنج صودا بكوب، ثم أضيفيهم لخليط الريد فيلفيت وحركي باستخدام الملعقة.

7. اسكبي خليط الريد فيلفيت بالأكواب الخاصة بالكب كيك وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً.

8. لتحضير التغليفة: اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يتشكل لديك خليط هش ومتجانس، وزيني به حبات الكب كيك وقدميه.