– كفتة :
نصف كيلو
– عصير الكرز :
1 كيلو
(أحمر حامض ومصفى)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
– جوزة الطيب :
1 حبة
(كبيرة الحجم، ومطحونة)

– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– الخبز العربي :
رغيف
(مقطع مثلثات / للتزيين)

– صنوبر :
ملعقة كبيرة
(مقلي / للتزيين)

– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)