– لحم العجل :
1 كيلو
(مفروم ناعم)

– الخبز العربي :
6 أرغفة
(سميك / أو حسب الحاجة)

– طماطم :
نصف كيلو
– البصل :
2 حبة
(حجم متوسط)

– الثوم :
فصّان
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
ملعقتان كبيرتان
– بهار مشكل :
ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
(مخلوط بالقليل من الماء لدهن الخبز)