عنوان الوصفة: “تشيز كيك مخبوز أكثر صحية مع فواكه طازجة”
هذا التشيز كيك المخبوز بالفواكه الطازجة يحتوي على نصف الدهون مقارنة بوصفة التشيز كيك الكلاسيكية، مما يمكّنك من الاستمتاع بقطعة حتى لو كنت تحاول خسارة الوزن. زيّنه بشرائح المانجو والفراولة لتحصل على الحلوى الصيفية المثالية.
الحصص: 12
مدة التحضير: 1 ساعة و 5 دقائق
وقت التحضير الفعلي: 15 دقيقة
-
للقاعدة:
-
بخاخ زيت
-
250 جراماً من بسكويت الشوكولاتة الهضمية بدون سكر
-
3 ملاعق كبيرة من الزبد المنخفض الدهون، مذاب
-
1 بياض بيض
-
للطبقة العلوية:
-
1 ¼ كوب من جبن فيلادلفيا الخفيف جداً
-
2 بيضة
-
1 كوب و3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني بنسبة دهون 2%
-
¼ كوب من الدقيق العادي
-
1/3 كوب من سكر الأيسينغ
-
لب 3 ثمار الباشن فروت
- 1 مانجو ناضجة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة، و 1 كوب من الفراولة الناضجة، مقطعة إلى نصفين، للتقديم
طريقة التحضير
-
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. رش قالب كيك دائري متحرك القاعدة بعمق 18 سم بالزيت.
-
ضع البسكويت في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح ناعماً. أضف الزبد المذاب وبياض البيض، ثم اخلط حتى يتجانس. اضغط على خليط البسكويت في قاعدة القالب المعد واتركه جانباً.
-
ضع الجبن الناعم، البيض، الزبادي، الدقيق وسكر الأيسينغ في وعاء كبير. اخفق حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم صبه فوق قاعدة البسكويت.
-
اسكب لب الباشن فروت فوق الطبقة العلوية، ثم استخدم سيخاً لعمل تأثير دوامة. ضع القالب على صينية الخبز واخبز لمدة 45-50 دقيقة حتى يجمد السطح. أطفئ الفرن لكن اترك التشيز كيك بالداخل ليبرد تماماً مع ترك الباب موارباً (هذا سيستغرق عدة ساعات). انقله إلى الثلاجة ودعه يبرد لمدة ساعة على الأقل.
-
احذر عند إزالة التشيز كيك المخبوز من قالبه وانقله إلى حامل كعك أو صحن للتقديم. زيّنه بشرائح المانجو ونصفي الفراولة قبل التقديم مباشرةً.
معلومات القيمة الغذائية لكل حصة
-
السعرات الحرارية: 213 سعرة حرارية
-
كيلوجول: 891 كيلوجول
-
البروتين: 9 جرام
-
الدهون الكلية: 8.9 جرام
-
الدهون المشبعة: 4.2 جرام
-
الكربوهيدرات: 25.7 جرام
-
السكريات: 15.6 جرام
-
الألياف الغذائية: 1.9 جرام
-
الصوديوم: 236 مجم
-
الكالسيوم: 87 مجم
-
الحديد: 0.9 مجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي يعتبر دليلاً فقط. تختلف تركيبة العناصر الغذائية اعتماداً على المكونات المستخدمة بالضبط.
نوصي بتحضير هذا التشيز كيك الصحي والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء. شارك تجربتك ورأيك حول الوصفة لنشر المتعة والفائدة.