115
كوكيز الشوفان بحبيبات الشوكولاتة … لاستقبال الضيوف ومع فنجان من القهوة، قدمي تحلية مميزة على سفرتك، سهلة وسريعة وطيبة جداً، جربي وصفات الكوكيز الرائعة بطعم الشوكولاتة الشهية
المقادير
– الشوفان :
6 اكواب
– حبيبات الشوكولاتة :
3 اكواب
– طحين :
كوبان ونصف
– السكر الأسمر :
2 كوب
– الزبدة :
2 كوب
(بدرجة حرارة الغرفة)
– سكر :
كوب
(أبيض)
– البيض :
4 حبات
– خلاصة الفانيليا :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة كبيرة
6 اكواب
– حبيبات الشوكولاتة :
3 اكواب
– طحين :
كوبان ونصف
– السكر الأسمر :
2 كوب
– الزبدة :
2 كوب
(بدرجة حرارة الغرفة)
– سكر :
كوب
(أبيض)
– البيض :
4 حبات
– خلاصة الفانيليا :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
- يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
- ينخل الطحين في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
- يضاف مزيج الطحين على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
- يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
- تقلب المكونات حتى تتداخل.
- تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
- يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
- يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
- ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net