39
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :6
كيكة الفستق من ألذ الكيكات المفضلة لدى الجميع حيث تتميز بروعة لذتها وحلاوتها .ويعتبر الفستق نوع من أنواع المكسرات الشهية التي يرغب بها الجميع.
المقادير
- 350x جرام فستق (مقشر و مقطع و نحتفظ بحبات كاملة لل
- 250x جرام سكر
- 6x عدد بيضة (و نفصل الصفار عن البياض)
- 2x كوب دقيق
- 2x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
- 1x معلقة صغيرة زبدة
- 0.5x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- يسخن الفرن الي درجة حرارة 180 مئوية.
- تدهن صينية كعك عميقة ذات قاع مستدير بقطر 23سم بالزبد.
- يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى يصبح سميكا وكريمى القوام.
- يضاق الدقيق والبيكينج باودر و الملح الى خليط صفار البيض.
- يخفق السكر المتبقى مع الخليط السابق تدريجيآ , ويضاف اليه الفستق المقطع.
- يخفق بياض البيض حتى تتكون قمه ناعمة , ثم يضاف الى الخليط.
- يصب الخليط فى قالب الكعك و يخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينتفش ويصبح ذهبى اللون وقوى الملمس.
- تقدم مع الكريمة المخفوقة وترش عليها حبات الفستق الكاملة.
Source: Ukkla.com