209
كيكة الكرز بالمقلاة
كيكة الكرز بالمقلاة وصفة رائعة، بسيطة، لذيذة، تحضر بالمقلاة، وتعتبر كيكة الكرز بالمقلاة مناسبة لتقديمها للضيوف، فهي سريعة التحضير
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 6 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة
- 1 كوب من السكر، مقسم
- 1 بيضة
- 1 صفار بيضة
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- 1 ونصف كوب من الطحين
- ¾ ملعقة صغيرة من الخميرة
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ¾ كوب من الحليب الكامل
- 1 ونصف كوب من الكرز، مقسوم بالنصف ومنزوع اللب
- سكر بودرة، للتقديم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180°C، ادهني مقلاة 25سم بــ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة المذابة مع ¾ كوب من السكر ليختلطوا، أضيفي البيضة والصفار، امزجيهم ليتجانسوا، واخفقيهم مع الفانيلا.
- أضيفي الطحين، الخميرة، البيكربونات والملح، امزجيهم ليختلطوا، أضيفي الحليب واخفقيهم حتى يصبح العجين ثخين وناعم.
- في وعاء منفصل، حركي ربع كوب المتبقي من السكر مع الكرز ثم ضعيهم جانباً
- اسكبي عجين الكيك في الوعاء المحضر ومدديها بطبقة واحدة، رشي الكرز على الوجه.
- اخبزي الكيكة حتى تحمر من 25 -30 دقيقة، او حتى تغرزي شوكة في المنتصف وتخرج نظيفة، اتركيها تبرد لــ 15 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها، رشي الكيكة المبردة بسكر البودرة.
Source: Tareekaa.com