طريقة التحضير

• 1

  سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.

• 2

  إستعملي قالب ذو فتحة في الوسط، ادهنيه بالزبدة ثم رشي الدقيق على القالب، أتركيه جانبا.

• 3

  على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا.

• 4

  في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر، ثبتي المضرب الشبكي، أخفقي ليصبح الخليط هش جدا.

• 5

  اضيفي بودرة الجلي، قلبي بهدوء بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة او باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.

• 6

  أضيفي الزيت والحليب مع التقليب بخفة.

• 7

  اضيفي الدقيق وقلبي بهدوء ليتجانس الخليط ويختفي الدقيق تماما.

• 8

  صبي الخليط في القالب.

• 9

  أخبزي الكيك لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد تماما.

• 10

  الصلصة: في كسرولة ضعي الشوكولاتة الكريمة، سخني على نار هادئة جدا، مع التقليب باستمرار لتحصلي على صلصة ناعمة وتذوب الشوكولاتة تماما. اضيفي لون الطعام حسب الرغبة.

• 11

  وزعي الصلصة على الكيك. دعيه يبرد تماما ثم قدميه.