طريقة التحضير

• 1

  تُخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير الحجم، في ما عدا زيت الزيتون واللحم.

• 2

  تُفرد شرائح الستيك، واحدة في المرة، في طبق نظيف، ثم يؤخذ يوضع ملعقة طعام واحدة من خليط السبانخ على طرف واحد من الشريحة، ثم تُلف الشريحة على الحشو.

• 3

  يُحمر الستيك المحشو في مقلاة ساخنة في القليل من زيت الزيتون، ثم يوضع في صينية خبز.

• 4

  تُخلط جميع مكونات الصلصة معًا وتُصب على لفائف الستيك، ثم تُغطى الصينية بورق الألومينيوم وتُخبز اللفائف على درجة حرارة 175 مئوية لمدة ساعة، ثم يُرفع الغطاء لمدة 15 دقيقة.

• 5

  يُرش بعض جبن الشيدر على الوجه، وتُقدم اللفائف مزينة.