طريقة التحضير

مافن الكوسا بالشوكولاتة

• 1

  يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  تبطن صينية خبز المافن بورق الخبز.

• 3

  نمزج في وعاء المكونات الجافة سوية، الطحين والسكر والكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا والقرفة والملح.

• 4

  في وعاء آخر، نمزج المكونات السائلة، البيض والزيت والحليب والكريمة الحامضة.

• 5

  تضاف المكونات السائلة إلى الجافة ونمزج بالملعقة المبسطة، من دون المبالغة في مزج العجين.

• 6

  تضاف رقائق الشوكولاتة والكوسا بطريقة التقليب.

• 7

  يسكب الخليط في أكواب المافن المبطنة بالورق، تملأ حتى المنتصف.

• 8

  تخبز مدة ما بين 25 – 30 دقيقة.

• 9

  تترك لتبرد قبل رفعها من الصينية.