طريقة التحضير

• 1

  تسلق الأمخاخ مع القرفة والبصل والزنجبيل.

• 2

  تقطع البطاطس إلى مكعبات وتحمر في الزيت النباتي إلى أن تصبح ذهبية اللون.

• 3

  يسخن زيت الزيتون والزبد في مقلاة كبيرة الحجم.

• 4

  تصفى الأمخاخ وتوضع في المقلاة.

• 5

  تضاف البطاطس وتحمر إلى أن تكتسب الأمخاخ اللون البني الذهبي.

• 6

  يرش الخليط بالقرفة وعصير الليمون.

• 7

  يقدم في طبق تقديم كبير الحجم مع وضع الصنوبر على الوجه.