82
معكرونة
معكرونة بيني بالزعفران والقرع الصغير
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 40 جرام زبدة
- 1 حبة بصل صغيرة، مقطعة شرائح رقيقة
- 6 حبة قرغ أخضر صغير، مقطعة مكعبات، مسلوقة سريعاً ومغطسة في ماء بارد
- 350 جرام معكرونة بيني، مسلوقة
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة الزعفران
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
تذوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف البصل ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
-
2
يضاف القرع إلى المقلاة ويطهى لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
-
3
تضاف المعكرونة إلى المقلاة وتقلب جيداً مع بودرة الزعفران ثم تتبل. تقدم فوراً.
Source: fatafeat.com