113
ميني دونات محشية… يعد الدونات من أكثر الوصفات الغربية التي يقبل عليها الصغار والكبار قدمي الميني دونات المحشية بشوكولاتة النوتيلا على سفرتك مع مطبخ اكلات وبالصحة والعافية
المقادير
– طحين :
3 أكواب ونصف
– البيض :
1 حبة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(بحرارة الغرفة)
– سكر :
3 ملاعق كبيرة
– سكر البودرة :
نصف كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة ونصف
– حليب :
كوب
(دافئ)
– خلاصة الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
4 اكواب
– شوكولاتة نيوتيلا :
كوب ونصف
(قابلة للدهن)
3 أكواب ونصف
– البيض :
1 حبة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(بحرارة الغرفة)
– سكر :
3 ملاعق كبيرة
– سكر البودرة :
نصف كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة ونصف
– حليب :
كوب
(دافئ)
– خلاصة الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
4 اكواب
– شوكولاتة نيوتيلا :
كوب ونصف
(قابلة للدهن)
طريقة التحضير
- يخلط كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات.
- تضاف الزبدة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة ويتم التقليب للحصول على عجين متماسك.
- باستخدام لفائف البلاستيك تتم تغطية العجين واتركيها جانباً حتى ترتاح.
- تغمس اليد في الدقيق ثم يتم تشكيل كرات متساوية الحجم من العجين وترص في صحن.
- في قدر على نار متوسطة به زيت مغلي، تقلى كرات عجين الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تصفى كرات الدونات على محارم ورقية في طبق.
- بواسطة حقنة الحلويات يتم حشو الدونات عبر عرزها في كل قطعة.
- يرش السكر البودرة بعد الانتهاء من الحشو.
Source: kitchen.sayidaty.net