4 حصص

المقادير

5 لتر حليب كامل الدسم

1/2 كوب خل

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة حبة البركة

• تعتبر الاجبان أحد مشتقات الألبان و مصدر حيوي للمغذيات بالتالي فإن استخدامها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن يساعد على تلبية الإحتياجات الغذائية و تجعل الشخص يشعر بالشبع كذلك.

• تعتبر الاجبان مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات مثل :الكالسيوم والمغنيسيوم، فيتامين ب12 و فيتامين أ، الزنك و الفسفور، فيتامين د  والصوديوم.

• اذا ما كنت ممن يطمحون لنزول الوزن وعدم زيادة الحصص الغذائية عما هو مسموح فننصحهم بتناول حصص محسوبة من الاجبان المصنوعة من الحليب خالي الدسم ، والتي ستساعد على زيادة الاحساس بالشبع.

• يجب الانتباه الى احتواء هذه الوجبة على حصص  من النشويات والكربوهيدرات والقيام بحساب ما هو مسموح تناوله منها.
• تحوي نسبة عالية من الدهون والكولسترول التي قد تضرك كمريض سكري، لذا اختر حليب خالي الدسم في صنعها.
• مصدر عالي للبروتينات التي قد تثقل على كاهل الكلى، لذا ينصح بتقليل الكمية المتناولة لاقصى حد او حتى استبدالها بخيارات صحية أكثر .

 

• تحوي هذه الوصفة كمية عالية من الدهون والكولسترول والصوديوم المضرة لمريض القلب.
• يفضل لمريض القلب استبدالها بخيارات صحية أكثر .
• قد يكون استخدام الحليب قليل الدسم له دور كبير في تقليل الدهون والكولسترول والصوديوم في هذه الوصفة.
• يستخدم الملح كمادة حافظة في صناعة الأجبان، يمكن أن يرفع ضغط الدم ، لذا يفضل اختيار أجبان قليلة الملح وتناولها مع السلطات .

• تعتبر الاجبان مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جدا لك خلال فترة الحمل ، مثل : الكالسيوم ، والمغنيسيوم، فيتامين ب12 و فيتامين أ، الزنك ، والفسفور ، فيتامين د ، و الصوديوم.

• بصفتها مصدر غني بالبروتينات فهي تساعد على زيادة شعورك بالشبع.