8 حصص

المقادير

4 حبة كبيرة بطاطس

4 ملعقة كبيرة زبدة

3/4 كوب كريمة حامضة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/8 ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب خضار مشكل.مسلوق

1 كوب جبن شيدر.مبروش
 

• تحتوي البطاطا على كمية كربوهيدرات عالية (44 غرام للحصة الواحدة)، لهذا يجب تحديد استهلاكها بكميات معقولة وعدم الافراط في اكلها.
• استخدم نوع جبن شيدر قليل الدهن .
• يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو تقليل الكمية المستخدمة .
• انتبه للحصة المتناولة اذا ما كنت تطمح لتقليل الوزن اذ ان الوصفة عالية جدا بالسعرات.
• الكريمة مصدر عالي بالدهون وبالسعرات ولذلك اختر نوع قليل الدسم منها أو حتى حاول استبدالها بالحليب خالي الدسم.

• بالنسبة لمرضى السكري يمكن استهلاك الطبق بكمية اقل من الموصى به بسبب كمية النشويات العالية.
• ممكن اضافة سلطة بجانب هذا الطبق لزيادة الاحساس بالشبع ولاضافة الالياف المفيدة.

• انتبه لنوع الجبن المستخدمة حيث يجب أن تكون قليلة الدهون.
• قلل الصوديوم (الملح) المضاف.
• يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو تقليل الكمية المستخدمة.
• الكريمة مصدر عالي بالدهون وبالسعرات ولذلك اختر نوع قليل الدسم منها أو حتى حاول استبدالها بالحليب خالي الدسم.

• بالنسبة للحوامل فإن الطبق ملائم حيث ان البطاطا تحتوي على الحديد التي تساعد على بناء خلايا الدم لتطور الجنين.
• يفضل الانتباه للحصة المتناولة اذا ما كنتي بصدد الحفاظ على الوزن الصحي اذ ان الطبق عالي السعرات.
• استخدمي نوع جبن وكريمة قليلة الدسم.