6 حصص
المقادير

    2    قطعة كبيرة    فيليه دجاج
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    3    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
    2    حبة متوسطة    شمندر، مسلوق
    1    راس متوسط    خس روماني
الصلصة
    1/2    كوب    مايونيز
    1/2    كوب    لبن زبادي
    2    فص كبير    ثوم، مهروس
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    2    ملعقة صغيرة    عصير ليمون
    1    قرن صغير    فلفل حار، مفروم ناعم

•  سلطة الدجاج بالشمندر هي سلطة صحية وغنية بالبروتينات ومضادات الاكسدة وبالالياف الغذائية. 
• لتصبح أكثر صحة وأقل دسما تجنب اضافة المايونيز، واستخدم الزبادي الخالي من الدسم.
• البنجر مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات، اهمها واشهرها  فيتامين ب، وفيتامين أ، فيتامين ج.

• وصفة صحية غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
• وصفة غنية بمضادت الأكسدة والمعادن المفيدة لمناعة مريض السكري.

• الوصفة دون اضافة المايونيز والزبدة تعتبر وصفة قليلة بالسعرات الحرارية والدهون وصحية لمريض القلب.
• الشمندر مصدر لعدد من المعادن مثل الحديد وحمض الفوليك المهمين لصحة الدورة الدموية.
• تحوي الوصفة البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت وهي معادن مهمة لعمل القلب.
• تجنب اضافة الملح للوصفة.

• سلطة غنية وجدا مفيدة للحامل.
• مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في الوقاية من الامساك والبواسير.
• البنجر مصدر لحمض الفوليك الضروري لك جدا في هذه الوصفة، للوقاية من فقر الدم، ومهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك.
• الدجاج مصدر للأحماض الامينية الضرورية لخلاياك وخلايا جنينك ولاتمام العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
• لا ينصح للحامل بشكل عام بتناول كل ما هو نيء وخاصة منتجات ومشتقات البيض مثل المايونيز،