عدد الحصص 6

مقادير الوصفة

الصلصة
4    فص    ثوم
1    كوب    مايونيز
1/4    كوب    جبن بارميزان ناعم
2    ملعقة كبيرة    عصير ليمون
1    ملعقة كبيرة    مستردة
4    قطعة    انشوجة
1    رشة صغيرة    فلفل أسود
1/4    كوب    ماء
خليط الروبيان
1    كيلو    روبيان كبير الحجم
2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
2    ملعقة كبيرة    عصيرليمون
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
1/2    ملعقة صغيرة    بابريكا (فلفل حلو)
1    ملعقة صغيرة    أوريجانو
خليط الخس
1    حبة كبيرة    خس
1    حبة كبيرة    خس روماني
مكعبات الخبز
10    شريحة    خبز توست مكعبات صغيرة
2    فص    ثوم شرائح
3    ملعقة كبيرة    زيت زيتون

• سلطة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين عالي الجودة، والاوميغا 3 .
• سلطة تحوي معظم العناصر لذا فهي تعد وجبة دسمة ومتوازنة ، اذ تحوي البروتين والدهون والكربوهيدرات.
• اذا كنت تطمح لتخفيف الوزن فقد تكون الوصفة مثالية لك كوجبة خفيفة ، لكن مع حساب السعرات الحرارية اليومية لك وما يناسبك من حصص هذه السلطة.
• اختر جبن قليل الدسم ، وتجنب اضافة التوست المقلي ، فهذا سيساعدك كثيرا في تقليل السعرات الحرارية المتناولة.

• غنى هذه الوصفة بالالياف ومضادات الاكسدة  يجعلها خيار مثالي لمرضى السكري حيث تقلل الالياف من امتصاص السكر في الامعاء وبالتالي خفض معدلاته في الدم .
• يفضل عدم استخدام المايونيز واختيار جبن قليل الدسم لتقليل كمية الكولسترول والسعرات.

• احتواء هذه الوصفة على الكولسترول والسعرات والدهون العالية قد يجعلها تشكل خطر على مريض القلب ويفضل عدم تناولها .
• رغم غناها بالالياف والعديد من المعادن الا  ان نسبة الصوديوم العالية فيها قد تضر بك.
• لطالما عرف الروبيان باحتوائه على الكولسترول ، الا أن الابحاث أثبتت بأن الكولسترول الذي يحتويه لن يضر القلب بل بالعكس محتواه من الاوميغا يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول السيء في الجسم وتعزيز صحة القلب.

• تعد هذه السلطة عالية الألياف مما يقي من الامساك ويساعد في علاجه.
• غنية بالبروتين الحيواني والنباتي الضروري لنمو الخلايا والانسجة لجنينك.
• غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الام والجنين مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليوم والفسفور ومصدرلفيتامين أ و د وب 12.
• غنية بمضادات الاكسدة المفيدة في تقوية المناعة.
• اذا كنت ممن يعانين من حرقة المعدة أو الحموضة العالية فقللي من الكمية المتناولة من هذه الوصفة أو قللي الليمون المضاف وعليك بعدم اضافة المايونيز .