طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يوضع زيت الزيتون مع البصل في قدر، ويُطهى البصل إلى أن يصبح شفافًا.

• 2

  يضاف الثوم ويُقلب، ثم يضاف اللحم المفروم ويُستمر في الطهي إلى أن يُحمر اللحم.

• 3

  تضاف الطماطم وتُطهى إلى أن يصبح الخليط سميكًا.

• 4

  يضاف المرق ويُترك الخليط ليغلي، ثم تُخفض درجة الحرارة ويُطهى الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

• 5

  تضاف الفاصوليا الخضراء ويُترك الخليط ليغلي مرة أخرى، ثم يُطهى الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا إلى أن تطرى الفاصوليا الخضراء، ثم تُقدم اليخنة.