طريقة التحضير

• 1

  يدهن الدجاج بالزبدة، يتبل بالملح والفلفل ويضاف الزعتر عليه ويتبع بشرائح الليمون. يشوى الدجاج في الفرن بحرارة 220 درجة مئوية مدة 30 دقيقة

• 2

  ثم يخرج الدجاج ويغطى بورق القصدير ثم يعاد إلى الفرن مدة 15 دقيقة.

لتحضير الأرز:

• 1

  يغلى مرق الدجاج على نار هادئة مع القرفة والمستكة لتتغلغل النكهة فيها مدة دقيقة.

• 2

  يضاف الأرز إلى المرق ونحرك، ويطهى مدة 25 دقيقة.

• 3

  تضاف الكريمة و الزبدة، ثم يتبل بالملح ثم يقدم مع الدجاج المقطع ويزين بالصنوبر والبقدونس.