طريقة التحضير

أرز بالحليب والشوكولاتة:

• 1

  أحضري كاسات مناسبة او طبق واسع.

• 2

  أغسلي الأرز، أغمريه بالماء وأتركيه ينقع لحوالي ١٥ دقيقة لتتضاعف حبة الأرز.

• 3

  في قدر ضعي الأرز، أغمريه بماء نظيف ثم ضعيه على نار هادئة لحوالي ١٠ دقيقة لينضج ويتضاعف حجمه ويتشرب الماء، يكون شكله لين جدا ومتلاصق مع بعضه . ( سلق الأرز أولا يساعد على استخراج كمية النشا منه وسرعة الطهي مع الحليب.)

• 4

  أضيفي الحليب ، السكر والمستكة، وبإستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب من آن لآخر، إلى أن يغلي الحليب.

• 5

  خففي النار واستمري بالتقليب بهدوء إلى أن يتجانس الحليب ويبدأ بالتماسك ويصبح القوام مثل المهلبية .

• 6

  أضيفي الشوكولاتة وقلبي لتذوب وتتجانس مع الخليط.

• 7

  وزعي الأرز بالحليب والشوكولاتة على الكاسات، ضعيه في البراد لعدة ساعات.

• 8

  زينيه بمزيد من الشوكولاتة المبروشة والفستق حسب الرغبة.