طريقة التحضير

• 1

  يسخن الزيت ويقلى البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح يذبل البصل.

• 2

  يضاف الدجاج مع التحريك ويحمر حتى يصبح لونه بيناً فاتحاً.

• 3

  يضاف الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود. يحرك مدة 2 دقيقة ثم يسكب فوقه المرق ويحرك بضع مرات.

• 4

  ثم تضاف صلصة السمك والزعفران ويغطى القدر. يحرك المزيج باستمرار حتى يتم إمتصاص السوائل بالكامل.

• 5

  يقدم ساخناً ويزين بالبصل الأخضر المفروم والثوم المحمص والليمون الأخضر.