أسهل طريقة تشيز اللوتس

الفهرس

‘);
}

ميني تشيز كيك اللوتس

مدّة التحضير	خمس دقائق
تكفي لِ	أربع وعشرون شخص

خلط كلٍ من: زبدة اللوتس، وجبنة الكريم، والسكر البودرة، والملح معاً، إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومنفوشاً.
وضع الخليط في قالب سيليكون باستعمال كيس الحلواني وغرز أعواد المثلجات على الوجه، ثمّ وضعه في مجمد الثلاجة لمدّة مئة وعشرين دقيقة.
وضعه في الشوكولاتة المذابة، ثمّ رشّ الفارماسيلي عليه مباشرة.

‘);
}

مدَة التحضير	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	شخصين

تحضير قاعدة التشيز الكيك:

خلط كلٍ من: فتات بسكويت اللوتس، والزبدة، والسكر البني الناعم معاً، ثمّ سكب الخليط في أسفل القوالب ووضعه في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.

تحضير التشيز كيك:

خلط الماء الساخن، والجيلاتين البودرة معاً.
خلط كلٍ من: جبنة الكريم، والسكر، وجبنة المسكربوني في وعاء إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
إضافة الخليط إلى خليط الشوكولاتة، ثمّ صبه على القاعدة ويملّس الوجه ثمّ وضعه في الثلاجة إلى أن يصبح متماسكاً لمدّة أربع ساعات، أو طول الليل.

للتطبيق:

إبعاد التشيز كيك من أطراف القوالب باستعمال السكينة، ثمّ رفعه برفق منها، وتزيينه بفتات البسكويت، والشوكولاتة.

تحضير تارت اللوتس:

خلط كلٍ من: بسكويت اللوتس، والطحين، وبودرة الحليب بالفانيلا، والسكر الناعم، والزبدة، ومعجون الفستق الحلبي، والملح معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً جداً، ثمّ وضع خليط القاعدة في قالب التارت، والضغط عليه، ثمّ تشكيله على شكل التارت.
خبزه بدون حشوة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشر دقائق، ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.

تحضير تشيز كيك جبنة ريكوتا:

خلط كلٍ من: البيضة، وصفار البيض، والريكوتا، وكريمة الفريش، والسكر، وخلاصة الفانيلا، وبشر الليمون، وعصير الليمون، والملح معاً إلى أن يصبح الخليط كالهريس، ثمّ تصفيته.
صب خليط الريكوتا في قالب تارت مبطن بورق الألومنيوم إلى أن يتم ملء القارب تقريباً، ثمّ ملء الصينية إلى النصف بالماء الساخن، وخبزها على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية لمدّة ستين دقيقة.

التطبيق:

وضع كوز الآيس كريم مقلوباً ثمّ رشّ الشوكولاتة عليه، ثمّ رشّ كمية كثيرة من زبدة اللوتس على الوجه.

Source: Mawdoo3.com