أسهل طريقة لعمل دونات

‘);
}

مكوّنات التزيين:

• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• كمية كافية من حبيبات الشوكولاتة الملونة.
• نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• وضع الحليب، والطحين، والخميرة، والبيض، والسكر، والملح، والفانيلا في وعاء واسع.
• عجن المكوّنات مع بعضها جيداً مدّة لا تقل عن خمس دقائق باستخدام اليد، لتكوين عجينة متماسكة ولينة.
• إضافة الزبدة، والعجن مدّة لا تقل عن دقيقتين تقريباً.
• تغطية الوعاء بواسطة ورق نايلون، وبقطعة قماش نظيفة، ووضعه في مكان دافئ مدّة لا تزيد عن ساعة، حتّى تتخمر العجينة جيداً.
• فرد العجينة على لوح صلب مرشوش بكمية من الطحين، وتقطيعها باستخدام القطاعة أو بكوب كبير إلى دوائر كبيرة الحجم، وتفريغ نصف عدد القطع من المنتصف باستخدام كوب صغير قطاعة بسكويت.
• وضع الدوائر في صينية مغلفة بورق زبدة، وتغطيتها جيداً، وتركه مدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتّى ترتاح جيداً، وتتخمر مرة أخرى.
• وضع زيت الذرة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وتركه مدّة خمس دقائق حتّى يسخن جيداً.
• وضع قطع الدونات، وتركها مدّة عشر دقائق، مع تقليبهما بين الحين والأخر، حتّى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
• إخراجها من الزيت، ووضعها على مناديل ورقية، للتخلص من الزيت الفائض.
• وضع الحليب والكاكاو في وعاءٍ صغير، ومزجهما جيداً.
• وضع السكر وحبيبات الشوكولاتة في وعاء آخر.
• غمس كمية من الدونات في خليط الكاكاو، والشوكولاتة، والكمية المتبقية في خليط السكر البودرة.

عمل الدونات المشوية

المكوّنات

• كوبان من الطحين.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• رشة من جوزة الطيب.
• رشة من الملح.
• بيضة مخفوقة.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.

مكوّنات التغليفة:

• ست عشرة ملعقة من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• خلط الطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح في وعاءٍ.
• وضع البيضة، والحليب، والزبدة، والفانيلا في وعاء وخفقها جيداً،ثمّ إضافة خليط الطحين.
• عجن المكونات مع بعضها، لتكوين عجينة لينة ومتماسكة.
• دهن قوالب الدونات بكمية قليلة من الزيدة، وتوزيع العجينة عليها.
• إدخال الدونات إلى الفرن، وتركها مدّة ربع ساعة تقريباً حتّى تنضج، ثمّ إخراجها من الفرن، وتركها حتّى تبرد.
• وضع الزبدة في ومقلاة واسعة على نار متوسطة، حتّى تذوب.
• خلط القرفة والسكر مع بعضهما جيداً.
• غمس حبات الدونات بالزبدة، وبعدها بخليط القرفة.