94
عصير الرمان
الرمان هي نوع من أنواع الفاكهة الخريفية المميزة والشهية،والرمان من الفاكهة التي تتكون من قشرة وبذور وتأتي باللون البرتقالي أو الأحمر من الداخل أو الخارج،وثمار الرمان من الأطعمة المميزة والتي يمكن تناولها كما وثمار الرمان تدخل في العديد من الحلويات والسلطات والأطعمة المتعددة والشهية،ويمكن عصر بذور الرمان في آلة الرمان الخاصة وتناولها فهو عصير مليئ بالفيتامينات المفيدة والصحية ويتميز في مذاقه الشهيّ،وشجرة الرمان من الأشجار التي تزرع في كل مكان وفي كل منزل تتوفر به البيئة المناسبة أو يمكن شراؤها من الأسواق فهي متوفرة في كل مكان في فصل الخريف.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان
وقت التحضير | 20 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 5 أشخاص. |
المقادير
- ثلاث أكواب من بذور الرمان الطازجة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء.
- ثلاثة مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان وكوب الماء ويخلط المزيج جيداً.
- في وعاء كبير يصب الخليط فوق قطعة قماشة صغيرة ثم يعصر عصير الرمان جيداً حتى يتصفى من البذور.
- يضاف السكر والملح وعصير الليمون على الخليط ويمزج جيداً.
- في أكواب تقديم عصير الرمان يصب العصير بالتساوي بين الأكواب وتضاف قطعة ثلجة على كل كوب ثم يقدم.
النصائح
- ينصح في تقشير الرمان وبذور الرمان جيداً قبل الاستخدام لتفادي وجود قشرة مع البذور وعصرها.
- ينصح في استخدام الرمان الطازج بدلاً من المجمد لإعطاء المذاق الشهيّ للرمان.
- ينصح في وضع وعاء عصير الرمان في الثلاجة قبل تقديمه لزيادة كثافة العصير وبرودته.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان بالعسل
وقت التحضير | 15 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص. |
المقادير
- ثلاث أكواب من بذور الرمان الطازجة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء.
- كوب من مكعبات الثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- ست أوراق من النعناع الطازج للتزين.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان وكوب الماء ويخلط المزيج جيداً.
- في وعاء كبير يصب الخليط فوق قطعة قماشة ثم يترك حتى يصفى العصير ثم يعصر عصير الرمان جيداً حتى يتصفى من البذور.
- يضاف الملح وعصير الليمون والعسل على الخليط ويمزج جيداً.
- في أكواب تقديم عصير الرمان يصب العصير بالتساوي بين الأكواب وتضاف قطعة ثلجة وورقة من النعنع على كل كوب ثم يقدم.
النصائح
- ينصح في غسل أوراق النعناع وتجفيفها قبل الاستخدام للتخلص من الشوائب العالقة بها.
- ينصح في تقشير الرمان وبذور الرمان جيداً قبل الاستخدام لتفادي وجود قشرة مع البذور وعصرها.
- ينصح في استخدام الرمان الطازج بدلاً من المجمد لإعطاء المذاق الشهيّ للرمان.
- ينصح في وضع وعاء عصير الرمان في الثلاجة قبل تقديمه لزيادة كثافة العصير وبرودته.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان بالتوت البري
وقت التحضير | 15 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 5 أشخاص. |
المقادير
- كوب من المشروب الغازي.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من التوت البري.
- ثلاث أكواب من بذور الرمان الطازجة.
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان وكوب التوت البري ويخلط المزيج جيداً.
- في وعاء كبير يصب الخليط فوق قطعة قماشة ثم يترك حتى يصفى العصير ثم يعصر عصير الرمان جيداً حتى يصفى من البذور.
- يضاف عصير الليمون والمشروب الغازي سفن آب على الخليط ويمزج جيداً.
- في أكواب تقديم عصير الرمان يصب العصير بالتساوي بين الأكواب ويقدم.
النصائح
- ينصح في استخدام الرمان الطازج بدلاً من المجمد لإعطاء المذاق الشهيّ للرمان.
- ينصح في وضع وعاء عصير الرمان في الثلاجة قبل تقديمه لزيادة كثافة العصير وبرودته.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان السموثي
وقت التحضير | 25 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص. |
المقادير
- كوب من الفراولة المقطعة.
- كوب من الحليب.
- كوب من الموز المقطع.
- ثلاثة أكواب من بذور الرمان.
- كوب من الماء البارد.
- نص كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من الزبادي المحلى.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان والماء ويمزج الخليط جيداً.
- في وعاء كبير يصب الخليط فوق قطعة قماشة ثم يترك حتى يصفى العصير ثم يعصر عصير الرمان جيداً حتى يصفى من البذور ويوضع جانباً.
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف قطع الفراولة،الموز،وعصير البرتقال ويخفق المزيج لمدة 2 دقيقة.
- ثم يضاف الحليب والزبادي والكريمة المخفوقة ويخفق لمدة 2 دقيقة أخرى.
- يضاف عصير الرمان المصفى إلى الخليط ويخفق مع المكونات جيداً.
- يصب عصير الرمان السموثي في أكواب التقديم بالتساوي بين الأكواب ويقدم.
النصائح
- ينصح في استخدام الرمان الطازج بدلاً من المجمد لإعطاء المذاق الشهيّ للرمان.
- ينصح في وضع وعاء عصير الرمان في الثلاجة قبل تقديمه لزيادة كثافة العصير وبرودته.
- ينصح في غسل الفراولة وتجفيفها قبل الاستخدام للتخلص من الشوائب العالقة بها.
- ينصح في إضافة المكسرات كاللوز،الكاجو،الجوز للخليط لزيادة كثافة ومذاق للعصير.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان بالقرفة
وقت التحضير | 15 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 4 أشخاص. |
المقادير
- كوب من التفاح المقشر والمقطع.
- ثلاثة أكواب من بذور الرمان.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من البرتقال المقشر والمقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الفرقة المطحونة.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان ونصف كوب ماء وقطع التفاح والبرتقال ويمزج الخليط جيداً لمدة 3 دقائق حتى يصبح سلس وناعم.
- ثم تضاف القرفة مع نصف كوب ماء ويخلط المزيج جيداً.
- يصب عصير الرمان بالقرفة في أكواب التقديم ويقدم.
النصائح
- ينصح في استخدام الرمان الطازج بدلاً من المجمد لإعطاء المذاق الشهيّ للرمان.
- ينصح في وضع وعاء عصير الرمان في الثلاجة قبل تقديمه لزيادة كثافة العصير وبرودته.
- ينصح في إضافة المكسرات كاللوز،الكاجو،الجوز للخليط لزيادة كثافة ومذاق للعصير.
أسهل طريقة لعمل عصير الرمان بالشمندر
وقت التحضير | 20 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة |
عدد الحصص | تكفي لـ 5 أشخاص. |
المقادير
- كوب من الشمندر المقشر والمقطع.
- ثلاثة أكواب من بذور الرمان.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من التوت البري.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
- 10 أوراق من النعناع الطازج.
- ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط الكهربائي تضاف بذور الرمان والماء والشمندر والتوت البري ويمزج الخليط جيداً لمدة 4 دقائق حتى يصبح سلس وناعم.
- ثم يضاف الزنجبيل و أوراق النعناع والعسل ويخلط المزيج جيداً لمدة 2 دقيقة.
- يصب عصير الرمان بالشمندر في أكواب التقديم ويقدم.
Source: Sahhawhana.com