طريقة التحضير

• 1

  يخفق بياض البيض مع الملح حتى تتكون قمم ناعمة.

• 2

  يضاف السكر بالتدريج مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

• 3

  يوضع المارينج في كيس ضخ ويضخ على شكل مخروط على ورق خبز.

• 4

  توضع المخروطات في الفرن على درجة حرارة 100 لمدة من 3 إلى 4 ساعات.