أصابع البطاطس المحشية بالجبن … لمحبي المقبلات الساخنة المقرمشة، تعلموا مع مطبخ اكلات طريقة عمل أصابع البطاطس المهروسة والمحشية بالجبن الشهي واللذيذ، تقدم ساخنة على السفرة بجانب الصوصات المفضلة
المقادير
– للتغليف :
- بقسماط :
حسب الحاجة - البيض :
حسب الحاجة
(مخفوق)
– البطاطس :
4 حبات
– جبن الجودا :
100 غراماً
– بقسماط :
نصف كوب
– صفار البيض :
2 حبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل :
حسب الرغبة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم)
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً ثمّ اسلقيها بالماء حتى تنضج تماماً.
- قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والبقدونس.
- نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
- قطّعي الجبن إلى أصابع واتركيها جانباً.
- خذي جزءاً من مزيج البطاطس وشكّليه على شكل إصبع.
- احشيه بقطعة من الجبن ثمّ غمّسيه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط واتركيها جانباً.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي فيه أصابع البطاطس حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
- ضعي الأصابع على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت ثمّ قدّميها على سفرتك.