طريقة التحضير

لتحضير الكفتة:

• 1

  تخلط جميع المكونات مع بعضها، يؤخذ 1 قسم من مزيج اللحم ويشكّل بشكل قرص مسطح صغير ثم تحشى بالجبنة، وبالأخير تشكّل بشكل الكفتة.

• 2

  تغبّر الكفتة بالطحين ثم تغمس بالبيض وأخيراً بالبقسماط، ثم تقلى في زيت حار غزير.

لتحضيرصوص النابوليتانا:

• 1

  يسخن الزيت ثم يقلى الثوم لبعض دقائق، تضاف كل الأعشاب ثم الطماطم وتحرك المكونات، تتبل بالملح والفلفل وتترك لتغلي حتى يصبح الصوص ثخيناً قليلاً.

• 2

  تقدم الكفتة مع الصوص.