أفضل طريقة لعمل سلطة الفواكة

أفضل طريقة لعمل سلطة الفواكه

سلطة الفواكه من أشهى وأجمل أنواع الحلويات الخفيفة والسريعة في التحضير، عدا عن قيمتها الغذائية العالية، فهي مليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، وأيضًا هي من الوجبات الصحية والمفيدة للجسم، وتُصنع من تشكيلة الفواكه المتنوعة، ولها عدة طرق للتفنن في تحضيرها وتقديمها وتزيينها، وفي هذا المقال سنعرض أنواع من سلطة الفواكه وطرق تحضيرها بسهولة وسرعة كبيرة

سلطة فواكه بالآيس كريم

المقادير

• كوب ونصف من الآيس كريم.
• حبتان من الدراق المقطّع.
• ملعقتان كبيرتان من العنب الأحمر المقطّع لأنصاف ومنزوع البذور.
• نصف كوب من عصير البرتقال الاطازج.
• حبتان من الكيوي المقشرّ والمقطّع.
• ثلاث حبات من بسكويت آيس كريم .
• حبتان من البرتقال المقشرّ والمقطّع.

طريقة التحضير

• يُخلط كل من العنب الأحمر والكيوي والدراق والبرتقال في طبق واسع ويضاف لهم عصير البرتقال.
• توزع الفواكه فوق حبات بسكويت الآيس كريم الثلاثة.
• تُقسم الآيس كريم على قطع البسكويت الثلاثة وتُقدّم سلطة الفواكه بالأيس كريم مباشرةً.

سلطة الفواكه بالكاسترد

المقادير

• نصف كوب من المشمش المقطع.
• ربع كوب من البسكويت السادة.
• نصف كوب من الأناناس المقطّع.
• عشر حبات من الفراولة.
• كوبان من الحليب السائل.
• ثلاث موزات.
• رمانة متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
• أربع حبات من التفاح الأحمر.
• ثلاث حبات من الكيوي.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع مسحوق الكاسترد داخل طبق، ويُضاف له الحليب السائل بمقدار ملعقتين، ويُحرّك إلى أن يذوب تمامًا، ثم يوضع الحليب السائل المتبقي في قدر، ويضاف له السكر، ويُترك على نار منخفضة إلى أن يبدأ بالغليان.
• يُسكب خليط الكاسترد والحليب على الحليب بينما هو يغلي، ويُحرك باستمرار إلى أن يصبح كثيفًا، ثم تُقطع الفواكه لقطعٍ متساوية الحجم، ويُطحن البسكويت جيدًا، إلى أن يصبح ناعمًا تمامًا.
• تُخلط الفواكه مع البسكويت المفتت ناعمًا جيدًا، ثم يُضاف الكاسترد بالتتساوي، ويوضع الوعاء في البراد لمدة نصف ساعة.

سلطة الفواكه بالعسل

المقادير

• علبة كبيرة من الأناناس.
• عشرون حبة من الفراولة.
• عنقود من العنب الأخضر.
• عشر حبات من المشمش.
• موزتان.
• عنقود من العنب الأحمر.
• حبتان من المانجو.
• عصير ليمون للتقديم.
• أوراق من النعناع الأخضر للتزيين.

صلصة النعناع

• أربع إلى ست أوراق من النعناع الأخضر.
• علبة من زبادي بنكهة الفاكهة.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

• يُحضر وعاء للتقديم كبير مستدير أو مستطيل.
• يُقطع الموز لقسمين طوليًا، ثم يُقطع لشرائح، ويُنثر فوقه كمية من عصير الليمون، وتوضع على شكل هرم داخل الوعاء.
• تُقطع الفراولة لمكعبات، ثم توضع بجانب الموزعلى شكل هرمي .
• يُصفى الأناناس، ويُقطع لمكعبات، ويوضع في الوعاء بجانب الفراولة على هيئة الهرم.
• يُقطع المانجو لمكعبات، ويُقسم العنب الأحمر والأخضر لقسمين، ثم يُقطع المشمش لمكعبات، ثم يُرص كل نوع على هيئة هرم، أي يجب أن تكون ألوان الفاكهة متناغمة، ثم يُزين الوعاء بأوراق من النعناع الأخضر.
• يوضع النعناع والزبادي والعسل داخل الخلاط ويُشغل حتى يصبح النعناع ناعمًا.
• يمكن وضع الفاكهة بذلك المنظر الجميل في الوعاء، ثم توزع الصلصة عليه أثناء تقديمه، وتؤخذ كمية ملعقة أو أكثر من كل نوع وتوضع في وعاء فردي. أو يمكن سكب الصلصة وتقليب الفواكه جميعها ببعضها البعض قبل أن تقدم على الفور، أو أن توضع الصلصة في وعاء صغير، ثم توضع في منتصف الفواكه، وتُختار الفواكه حسب الرغبة، ثم سكب جزء من الصلصة عليها حسب الرغبة.

سلطة الفواكه بشراب النعناع

المقادير

• أربع حبات من كيوي مقطع لشرائح.
• نصف كوب من العنب الأحمر.
• فاكهة مشكلة حسب الرغبة.
• نصف كوب من الموز المقطع.
• نصف كوب من فراولة مقطعة.

شراب النعناع

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• كوب من النعناع الطازج الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الماء والسكر في قدر، ثم يوضع تحت نار متوسطة لمدة عشر دقائق دون أن يُقلب، ثم تضاف ربع ملعقة صغيرة من عصير ليمون ويُزال الخليط عن النار، وتُضاف له أوراق من النعناع ثم يصفى.
• تخلط الفواكه في طبق واسع، ويضاف شراب النعناع لها وتوضع في البراد.

سلطة الفواكه بالزبادي

المقادير

• أربع حبات من كيوي مغسول ومقطّع لمكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر.
• 200 غرام من لبن زبادي.
• أربع حبات من تفاح مغسول ومقطّع لمكعبات.
• ثلاث حبات من برتقال مقشرّ ومقطّع لمكعبات.
• نصف كوب من توت مغسول.
• نصف كوب من فراولة مغسولة ومقطّعة لأنصاف.

طريقة التحضير

• توضع قطع البرتقال والفراولة والكيوي والتفاح والتوت في طبق.
• يُضاف السكر الأسمر ويُخلط مع الفاكهة جيدًا، ويوضع الطبق في البراد لمدة ساعتين.
• يُخرج الطبق من البراد، ويُؤخذ عصيرالفاكهة الذي تشكل ويُسكب في طبق صغير.
• يوضع لبن الزبادي على العصير ويُمزج حتى تتشكل صلصة تسكب فوق الفاكهة.
• توضع سلطة الفاكهة بالزبادي في البراد.

سلطة الفواكه بالمكسرات والقشطة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من أي نوع عصير.
• ملعقة من مكسرات مشكلة.
• علبة من القشطة.
• ملعقة من العسل.
• ملعقة من صوص الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
• علبة من الفواكه المحفوظة أو فواكه مقطعة لمكعبات طازجة.

طريقة التحضير

• توضع ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى مع علبة القشطة ويُخلطان ويضاف لهم ملعقتين كبيرتين من العصير بأي نوع، ثم يحرك.
• يوضع المزيج في كؤوس وتوضع عليهم القشطة.
• فوق كل كأس تُضاف ملعقة من القشطة، والعسل والمكسرات فوقهم..

سلطة الفواكه بالعصير

المقادير

• ربع كوب من عصير المانجو.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• عشر حبات من الفراولة.
• خمس موزات.
• حبة من المانغو.
• حبتان من البرتقال.
• أربع حبات من الكيوي.
• ربع حبة من الأناناس.
• ثلاث حبات من التفاح.

طريقة التحضير

• يُغسل كل من التفاح والكيوي والبرتقال والمانغو والفراولة ثم تترك جانبًأ.
• تُقطع الفراولة والتفاح والكيوي والموز والأناناس والبرتقال والمانغو لقطع صغيرة.
• توضع الفاكهة في طبق ويُسكب عصير الأناناس وعصير البرتقال وعصير المانجو.
• تُخلط المقادير وتوضع في البراد نصف ساعة.
• توزع في كؤوس، وتصبح جاهزة للتقديم.