36
أفضل عجينة سمبوسة … لا غنى عن طبق السمبوسة على السفرة الرمضانية، تعلمي من مطبخ اكلات، طريقة أفضل عجينة سمبوسة على الإطلاق، جربيها وقدميها بالحشوة المفضلة لعائلتك
تعلمي أيضاً: سمبوسة الجبن والأعشاب
المقادير
– طحين :
4 أكواب ونصف
– سكر :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– البيض :
2 حبة
– لبن زبادي :
كوب ونصف
– الخل :
ملعقة كبيرة ونصف
– ماء دافئ :
ربع كوب
4 أكواب ونصف
– سكر :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– البيض :
2 حبة
– لبن زبادي :
كوب ونصف
– الخل :
ملعقة كبيرة ونصف
– ماء دافئ :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح، والسكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات السائلة، الزيت والبيض والخل والزبادي إلى الخليط.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتداخل وتتماسك، مع إضافة الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم غطيها واتركيها حتى ترتاح في مكان دافئ.
- افردي كرات العجين، ثم قسميها إلى دوائر بالحجم الذي ترغبيه، ثم حضري الحشوة التي تريديها لحشو العجين.
Source: kitchen.sayidaty.net