‘);
}

معكرونة الأصداف بالجّبنة وصلصة الطَّماطم الإيطالية

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ خمسة أشخاص

المكونات

  • مئتا غرامٍ من الجبنة الكريمية.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الفلفل الأصفر الرومي، مفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح.
  • باكيت من المعكرونة الأصداف، كبير الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • كوب من الريحان الطازج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، جبنة البارميزان المبشورة.

مكونات صلصة الطَّماطم:

  • فص من الثوم المهروس.
  • كوب من كلٍ من: عصير العنب الأبيض المخصص للطهي، كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • الزعتر البري.
    • السكر.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • حبة من الفلفل الأحمر الرُّومي، مَشوي ومُقشر ومُقطع.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرَّغبة-.
  • علبتان من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الرّيحان الطازج.
  • بصلة كبيرة الحجم ومفرومة ناعماً.