أكلات رجيم السمك المشوي

المدة الزمنية:35 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة:سهلة

المقادير:

• 4 قطع من السمك الزبيدي وزن القطعة 120 غ.
• ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الكورن فليكس.
• حبة صغيرة الحجم من الليمون وزن الحبة 50 غ.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت أو (الزيت الأسبريه).

للتزيين:

• ربع ضمة من البقدونس.

طريقة التحضير:

1. نغسل قطع السمك جيدا وننظفه ونغسله مرة أخرى.
2. نحمي الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
3. نخلط كل من الكورن فلكس مع الزبدة والجبنة والفلفل الأسود.
4. نغسل الليمون جيدا ونبشر قشرته ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة ونضيفها للخليط السابق.
5. نخلط المكونات جيدا ونضعها فوق قطع السمك.
6. نرش صينية الفرن ببخاخ الزيت أو بملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
7. نضع قطع السمك في صينية الفرن ونترك الصينية في الفرن حتى ينضج السمك حوالي 25 دقيقة ثم نخرج السمك من الفرن ونضعه في طبق التقديم.
8. نغسل عروق البقدونس ونزين به الطبق ثم يقدم.

نصائح:

• لاختيار السمك الجيد نتجنب اختيار السمك الذي تغطي عينيه طبقة بيضاء.
• لاختيار السمك الجيد نشتري السمك ذا الخياشيم الحمراء الرطبة.
• لتنظيف السمك بسهولة نرفعه باليد من الأسفل ونكشطه بالسكينة من الذيل باتجاه الرأس.