أكلات رجيم الكنافة بالمانجو

المدة الزمنية:  نصف ساعة.

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• رذاذ الزيت.
• 250 غ من عجينة الكنافة الجاهزة.
• حبة من المانجو متوسطة الحجم وزن الحبة 350 غ.
• 125 غ من كريمة الخفق الدايت.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• 5 ملاعق صغيرة من العسل.
• نصف حبة من الليمون وزن الحبة 120غ.

طريقة التحضير:

1. نقشر المانجا ونقطعها لمربعات بعد أن نتخلص من البذرة.
2. نخفق الكريمة مع نصف كمية مكعبات المانجا حتى تكثف حوالي 6 دقائق.
3. نوزع عجينة الكنافة في قوالب الكب كيك على 10 قوالب.
4. نحمي الفرن على درجة حرارة 120 مئوية وندخل قالب الكب كيك بالفرن ونتركها لتتحمر.
5. نجهز القطر بالعسل ونخرج الصينية من الفرن ونوزع على كل قطعة ملعقة صغيرة منه.
6. نخلط مكعبات المانجا مع الكريمة ونوزع الكريمة فوق خمس قطع من الكنافة ثم نغطيها بالقطع المتبقية.
7. توضع في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل قطر العسل الصحي:

1. نغسل الليمونة ونعصر نصفها ونخلط ملعقتين كبيرتين من العصير مع ملعقتين كبيرتين من الماء وخمس ملاعق صغيرة من العسل ونضعهم في غلاية صغيرة على نار هادئة حتى يتعقد القطر ثم نرفعه عن النار.

نصائح:

• يمكن الاحتفاظ بقطر العسل في الثلاجة لوقت الحاجة.