أكلات رجيم سلطة الكينوا مع الرمان

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
• 200 غ من الكينوا.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• نصف ملعقة صغير من الخل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• نصف حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء صغيرة الحجم وزن 120 غ.
• حبة صغيرة الحجم من الطماطم وزن الحبة 60 غ.
• ربع ملعقة صغيرة من البهار.
• ربع حبة صغيرة من الليمون صغيرة الحجم وزن الحبة 60 غ.
• ربع حبة من الرمان متوسطة الحجم وزن الحبة 450 غ.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 35 غ من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير:

1. نغسل الكينوا ونضعها في قدر ونضيف لها كوبين من الماء نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2. نخفف النار على الكينوا ونتركها تنضج بهدوء مدة 20 دقيقة.
3. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات صغيرة الحجم.
4. نغسل الفليفلة ونقطعها لمكعبات.
5. نرفع الكينوا عن النار ونضعها في طبق واسع لتبرد.
6. في وعاء صغير نخلط كل من الخل الأحمر ودبس الرمان والملح والبهار والكزبرة الجافة.
7. نغسل الليمون ونعصره ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العصير ونضيفها لمزيج الصلصة.
8. نقطع جبنة الشيدر لمكعبات ونخلطها مع مكعبات الطماطم والفليفلة الحلوة ونقلبهم، ثم نضيف الكينوا ونقلبها.
9. نغسل الرمان ونقشره ونفرط حباته ثم نضيفها للسلطة.
10. نتبل السلطة بالصلصة وتوضع في طبق التقديم ثم تقدم.

نصائح:

• لضمان الحصول على كينوا مطهوة جيدًا نحركها بعد نضجها وباستخدام الشوكة.
• لضمان استواء الكينوا نطهوها على نار هادئة.