أكلات رجيم لحم بتلو مشوي

المدة الزمنية:ساعة و10 دقائق

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن الحبة 120 غ.
• نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر.
• نصف ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
• 3 قطع من أضلاع البتلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. نغسل قطع البتلو جيدا ثم نضعها في وعاء عميق ونجففها بمناديل نظيفة ثم نضيف لها إكليل الجبل والزعتر البري ونفركها جيدا.
2. نضيف الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. نغسل الليمون ونعصره ونضيف عصيره لقطع البتلو.
4. نضيف صلصة الورشستر وبودرة البصل ونقلب المكونات جيدا ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة مدة ساعتين.
5. نخرج بعد ذلك أضلاع البتلو من الثلاجة ونتركها 20 دقيقة.
6. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. نرص قطع البتلو مع الخليط في صينية للفرن ونغلفها بالقصدير ثم نضعها في الفرن مدة 40 دقيقة.
8. نحمر قطع البتلو ثم تقدم.

نصائح:

• ننقع قطع البتلو بالتتبيلة مدة 10 ساعات لتأخذ اللحمة النكهة.