أكلات رجيم مجدرة البرغل

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص:10

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوب من البرغل الخشن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 8 رؤوس من البصل متوسطة الحجم وزن الرأس120غ.
• 4 أكواب من العدس.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. نغسل العدس ونضعه في قدر على النار ونغمره بالماء ونضيف الكمون ونتركه حتى ينضج مدة نصف ساعة.
2. نغسل البرغل وننقعه بالماء.
3. نقشر البصل ونفرمه على شكل أجنحة.
4. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. نرفع البصل عن النار ونزيل نصف كمية البصل ونضعها في طبق جانبي ونترك النصف الآخر في القدر.
6. نضيف العدس المسلوق للبصل مع كوبان من ماء سلق العدس.
7. نصفي البرغل من الماء ونضيفه للعدس والبصل ونضع القدر على نار متوسطة حتى تغلي المكونات.
8. نتبل المجدرة بالملح ونخفف النار ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
9. نرفع المجدرة عن النار ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالبصل المحمر ثم تقدم.

نصائح:

• يمكن استبدال زيت الزيتون برذاذ الزيت.