أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

كثيرًا ما تتعرضين سيدتي لمواقف تضطرين فيها إلى تحضير أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة مثل الأوقات التي تعودين فيها متأخرة من عملك، أو عدم قدرتكِ للذهاب إلى السوق وجلب مكونات إضافية لإعداد أطباق مختلفة، فيكون خيارك الوحيد في هذه الحالات هو إعداد أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بمواد متوافرة في مطبخكِ.

لذلك اخترنا أن نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال مجموعة متنوعة لوصفات أكلات سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة.

وصفات أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

الوصفة الأولى: مكرونة مارجريتا

المكونات:

• علبة مكرونة قلم.
• حبة من البصل.
• فصان من الثوم.
• رشة فلفل أسود.
• زعتر بري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتان من الطماطم.
• زيتون.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• حبة فليفلة خضراء.
• جبنة شيدر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صلصة.

طريقة التحضير

1. نحضر مقلاة نضع فيها الزيت ونحمس فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
2. نقوم بإضافة ملعقة من الصلصة إلى المقلاة، ثم نرش فيها كل من الملح والفلفل الأسود والزعتر البري.
3. ثم نسكب كوب من الماء على المكونات، ونقوم بالتحريك.
4. نقوم بسلق المكرونة في وعاء آخر، وبعد أن تنسلق نضيفها إلى خلطة الصلصة.
5. نقطع الطماطم والفليفلة الخضراء إلى شرائح نضيفها إلى المكرونة مع الجبنة والزيتون.
6. ندخل صينية المكرونة إلى الفرن، حتى تتحمر وتذوب الجبنة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم على مائدة الطعام.

الوصفة الثانية: فطيرة التونة والموزريلا

المكونات

• خبز شامي أبيض.
• علبة تونة.
• جبنة موزريلا.
• بيضتان.
• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة فلفل أسود.
• فص من الثوم.
• حبتان من البصل.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتان من الطماطم.
• حبة فليفلة خضراء.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

1. نحضر صينية فارغة ندهنها بالزيت، ثم نضع في أسفلها الخبز الشامي المدهون بالزيت أيضًا.
2. نرصف فوق الخبز كل من جبنة الموزريلا، والتونة بعد تفتيتها إلى قطع صغيرة، ونرش الملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة نضيفها فوق الصينية، مع البصل والثوم.
4. في وعاء آخر نقوم بضرب كوب اللبن مع البيضتين والكاتشب بالمضرب اليدوي، ثم نضيف البهارات والزيت، ونقوم بالتحريك حتى تتجانس المكونات ونحصل على صلصة نضعها على الصينية.
5. نزين وجه الطبق بجبنة الموزريلا المبشورة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن مدة ثلث إلى نصف ساعة بدرجة حرارة 180 درجة، حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة.

الوصفة الثالثة: كبة بدون لحمة

المكونات

• كوب من الطحين.
• كوب من البرغل.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من البقسماط.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
• ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
• رشة من الزنجبيل المطحون.
• رشة من الكمون.
• رشة من الكزبرة المطحونة.
• جبنة شيدر.

طريقة التحضير

1. نقوم في البداية بنقع البرغل بماء دافئة مدة ساعة تقريبًا، ثم نصفيه من الماء.
2. نضع البرغل في وعاء ونضيف له كل من الطحين والبقسماط والتوابل والملح، ثم نقوم بالتحريك.
3. بعدها نسكب الزيت بهدوء ونعجن المكونات، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة على شكل عامود كبة نحشوه بالجبنة، ثم نغلقه.
5. بعد أن ننتهي من صنع الكبة نقليها بالزيت حتى يصبح لونها أشقرًا، وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة.

الوصفة الرابعة: كيكة الشوكولاته

المكونات

• كوب من الطحين الأبيض.
• كوب من السكر.
• نصف كوب كاكاو.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• فانيليا.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء فارغ نضع فيه كل من الطحين مع البيكنغ باودر والملح، ونحركهم.
2. في الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض مع السكر والزيت، ثم نضيف الفانيليا واللبن، ونستمر في خلطهم حتى يتمازجوا جيدًا.
3. نسكب الخليط المتشكل وكوب من الماء المغلي فوق وعاء الطحين ونقوم بالتحريك.
4. نقوم بوضع الخلطة المتشكلة معنا في قالب الكاتو الجاهز.
5. ندخل القالب إلى الفرن الكهربائي بدرجة حرارة 180، مدة ثلث ساعة حتى ينضج ويصبح جاهزًا للأكل.

الوصفة الخامسة: مجدرة

المكونات

• كوبان من العدس.
• كوب من الرز.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة كمون.
• حبتان من البصل

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بسلق العدس حتى يستوي.
2. ثم نضع في الطنجرة على النار العدس مع الرز، ونسكب فوقهم الماء، ونرش الملح والكمون.
3. نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة.
4. نقطع البصل إلى شرائح، نذبلها في الزيت على النار حتى تتحمر.
5. نصفي البصل من الزيت، ونسكب هذا الزيت على طبق الطهي.
6. عند استواء الطبخة، نسكبها في طبقن ونزين وجهه بالبصل المذبّل.

الوصفة السادسة: مسقعة الباذنجان

المكونات

• 3 حبات من الباذنجان.
• 3 حبات من البصل.
• 3 فصوص من الثوم.
• 5 حبات من الطماطم.
• كوبان من الحمص المسلوق.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. في البداية نجهز الخضار (الباذنجان – الطماطم – البصل) بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في مقلاة على النار نذبل البصل والثوم، ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونتركها على نار هادئة، مع تغطية المقلاة.
3. ثم نضيف للمقلاة الطماطم مع الحمص المسلوق، ونرش الكمون والملح والزيت، ونحرك قليلًا ثم نتركها على النار وهي مغطاة مدة ربع ساعة، حتى تنضج المكونات وتتجانس، وتصبح جاهزة للأكل.

الوصفة السادسة: بيتزا اقتصادية

المكونات

• 4 أكواب من الطحين الأبيض.
• كوب من الحليب الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• حبتان من الطماطم.
• حبة من البصل.
• فص من الثوم.
• كوب من الفطر.
• ذرة.
• جبنة مبروشة.
• زيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. قومي سيدتي بعجن الطحين مع كوب الحليب، ثم أضيفي زيت الزيتون والخميرة وكوب من الماء مع السكر والملح، واستمري بالعجن.
2. اتركي العجينة المتشكلة مدة ساعة حتى ترتاح.
3. قطعي كل من البصل والطماطم إلى شرائح.
4. أحضري مقلاة فيها زيت وذبلي البصل والثوم بالزيت، ثم أضيفي إليهم شرائح الطماطم، واتركيهم على النار حتى تنضج هذه المكونات مع بعضها.
5. بعد تخمر العجينة مديها في صينية، وضعي فوقها الصلصة، ثم رشي الجبنة المبروشة والزيتون والفطر والذرة على الصينية.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي مدة نصف ساعة، ثم اتركيها حتى تبرد قليلًا وقدميها للأكل.

الوصفة السابعة: حلوى الخبز المقلي

المكونات

• خبز يابس.
• بيضتان.
• كوبان من الحليب الطازج.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

1. نقطع الخبز على شكل دوائر صغيرة.
2. نغمس هذه القطع بالحليب الطازج.
3. نخفق البيض مع إضافة القليل من الفانيليا إليه، ثم نغمس فيه قطع الخبز.
4. نقوم بقلي قطع الخبز حتى يحمر لونها.
5. بعد قليها ندهنها بالعسل، وبذلك تصبح جاهزة.

الوصفة الثامنة: بطاطا مع اللحمة الناعمة

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• نصف كيلو من اللحمة الناعمة.
• ملعقة من الملح.
• بهارات مشكلة.
• قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم غسلها جيدًا.
2. في وعاء على النار نضع البطاطا مع الملح والزيت ونتركها حتى تنضج.
3. في مقلاة أخرى نضع الزيت واللحمة الناعمة حتى تتحمس، ثم نضيف لها البهارات المشكلة، ونتركها حتى تنضج.
4. بعد أن تنضج اللحمة نضيف لها البطاطا (بعد أن أصبحت ناضجة)، ونخلطهم معًا مدة عشر دقائق على نار هادئة، ثم نرفع الطبق عن النار ونقدمها ساخنة.

الوصفة التاسعة: سلطة التونة

المكونات

• علبة تونة.
• زيتون.
• ذرة.
• حبة بصل.
• حبة طماطم.
• حبة فليفلة خضراء.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
2. نفتح علبة التونة ونفتتها، ثم نضيف إليها قطع الخضار مع الذرة والزيتون، ونرش الملح.
3. نحرك المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس، لتتمتعي بعدها بمذاق سلطة التونة الشهي.

الوصفة العاشرة: لوبية بزيت

المكونات

• كيلو لوبية.
• حبة من البصل.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نقطع اللوبية إلى قطع متوسطة الحجم ونغسلها جيدًا في الماء.
2. ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة، نقوم بتحميسها على النار بالزيت في طنجرة حتى تذبل.
3. نضيف للبصل اللوبية، ونحركهما معًا ثم نغمرهما بالماء ونتركهما على النار مع تغطية الطنجرة.
4. عندما ينشف الماء عن اللوبية وتقترب للنضج نضيف الملح والبهارات، ونتركها حتى تنضج بشكل كامل، ثم نرفعها عن النار، ونقدمها على مائدة الطعام إلى جانب السلطة.

الوصفة الحادية عشرة: شوربة العدس

المكونات

• كوب من العدس.
• حبة من البصل.
• مكعب ماجي.
• رشة كركم.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• شعيرية.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

1. نقوم بسلق العدس أولًا مع إضافة الكركم والملح إليه.
2. ثم نضرب العدس في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى سائل.
3. نقطع البصل إلى قطع صغيرة نحمسها على النار بالزيت حتى تذبل، ثم نضيف لها العدس ومكعب الماجي.
4. نحرك المكونات جيدًا ونتركها قليلًا على النار مدة عشر دقائق، ثم نسكبها في طبق ونقدمها ساخنة للاستفادة من الفوائد العظيمة لشوربة العدس.

الوصفة الثانية عشرة: كرات جوز الهند

المكونات

• كوب من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• مكسرات (لوز أو جوز أو بندق).
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط جوز الهند مع الحليب والفانيليا، حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
2. نشكل العجينة السابقة على شكل كرات نحشيها بنوع المكسرات الذي نرغب به.
3. نرصف الكرات في طبق، ندخله إلى الثلاجة مدة عشر دقائق، لتكون جاهزة للتقديم بعدها.

الوصفة الثالثة عشر: بطاطا بالفرن

المكونات

• بطاطا.
• جبنة مبروشة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• بشاميل (طحين – زبدة – جبنة – حليب).
• قرنفل.

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بسلق البطاطا مع القرنفل ورشة من الملح حتى تنضج.
2. نقوم بإعداد صلصة البشاميل بمزج مكوناتها مع بعضها حتى تتجانس.
3. في صينية فارغة، نقطع البطاطا إلى دوائر نرصفها في أسفل الصينية، ثم نضع فوقها طبقة من البشاميل، ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية، ثم نزين وجه الصينية بالجبنة المبروشة.
4. ندخل الصينية إلى الفرن الكهربائي، ونتركها مدة عشر دقائق، حتى تتحمر البطاطا والجبنة، لتتمتعي بمذاق لذيذ لا يقاوم.

الوصفة الرابعة عشر: بسبوسة

المكونات

• كوب من السميد.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• كوبان من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء فارغ نخلط السميد مع الحليب والسمنة المذوبة.
2. نضيف للمكونات السابقة البيكنغ باودر، ونقوم بالتحريك حتى تتجانس المكونات.
3. يتشكل لدينا خليط نسكبه في صينية بعد أن ندهنها بالسمنة.
4. ندخل الصينية إلى الفرن الكهربائي ونتركها مدة ثلث إلى نصف ساعة حتى يصبح لونها مائلًا للاحمرار.
5. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها قليلًا حتى تبرد، ثم نقدمها إلى جانب القهوة أو الشاي

الوصفة الخامسة عشر: سندويش الفاهيتا.

المكونات

• سفن دجاج.
• رشة كمون.
• رشة قرفة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ببريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من المايونيز.
• كوبان من اللبن.
• ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر.
• خبز شامي.
• حبتان من الفليفلة الخضراء.

طريقة التحضير

1. نقوم بنقع صدور الدجاج بماء مضاف لها كل من عصير الليمون والفلفل الأسود والببريكا والقرفة والكمون والملح، وذلك لمدة ساعتان.
2. نشوي الفليفلة الخضراء في الفرن بعد إضافة الزيت والملح إليها.
3. في وعاء آخر نمزج اللبن مع المايونيز جيدًا.
4. نصفي الدجاج من الماء، ثم نضعه في مقلاة على النار حتى ينضج.
5. نمد الخبز الشامي وندهن عليه في البداية خلطة اللبن والمايونيز، ثم نضع الدجاج والفليفلة، ثم جبنة الشيدر، ثم نلف الخبز.
6. نسخن الخبز بآلة تسخين الساندويش.

الوصفة السادسة عشر: غريبة جزائرية

المكونات

• كوب من السكر المطحون.
• كوب من السمنة.
• طحين.
• ملعقة من الملح.
• فستق حلبي مبشور.

طريقة التحضير

1. في البداية قومي سيدتي بتذويب السمنة، ثم أضيفي لها السكر المطحون والملح، وقومي التحريك.
2. بعدها أضيفي الطحين، واعجنيه مع المكونات السابقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
3. شكلي العجينة على شكل أقراص أو كرات صغيرة الحجم، وارصفيها على صينية فارغة.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي، واتركيها مدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.
5. بعد أن تخرجي الغريبة من الفرن، اتركيها قليلًا حتى تبرد، ثم رشي عليها الفستق المبشور، وقدميها مع القهوة، وخاصة في أوقات الأعياد والمناسبات.

الوصفة السابعة عشر: دمسة عدس

المكونات

• كوبان من العدس الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• مكعب ماجي.
• رشة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء فارغ على النار نضع كل من العدس (بعد غسله جيدًا)، وزيت الزيتون ومكعب الماجي، ثم نغمره بالماء، ونرش الملح وملح الليمون عليه.
2. نأخذ كمية صغيرة من العدس، ونخلطها في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف هذا الخليط إلى الوعاء مع الثوم.
3. نترك الوعاء على ناء هادئة حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتنضج دمسة العدس.
4. نسكب دمسة العدس بطبق نسكب على وجهه زيت الزيتون، ونقدمه للأكل.

الوصفة الثامنة عشر: سلطة السيزر

المكونات

• صدور دجاج.
• خس.
• توست محمص.
• ملعقة من الطحينية.
• فص من الثوم.
• ملعقة من الخردل.
• ملعقة من العسل.
• علبة زبادي.
• ملعقة من الخل.

طريقة التحضير

1. في البداية نسلق صدور الدجاج حتى تنضج، ثم نضيف لها الثوم مع الكركم والملح ثم الخل.
2. في وعاء آخر نقوم بمزج الطحينية مع الخردل والعسل، ثم الثوم والزبادي ليتشكل لدينا صوص.
3. بعدها نقوم بتقطيع التوست إلى قطع صغيرة ثم تحميصها.
4. نقوم بإحضار طبق، نضع في أسفله قطعة من الخس، ثم نسكب الصوص الذي أعددناه، ثم طبقة من صدور الدجاج، ونزين وجه الطبق بالتوست، وبذلك تكون سلطة السيزر قد أصبحت جاهزة.

الوصفة التاسعة عشر: خضار بالفرن

المكونات

• حبتان من الكوسا.
• حبة من الباذنجان.
• حبتان من البطاطا.
• بصلة واحدة.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بهارات مشكلة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة من الكركم.
• حبتان من الطماطم.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. ابدئي سيدتي بتجهيز الخضار أولًا، وذلك بتقشير كل من البطاطا والباذنجان والطماطم والكوسا، ثم تقطيعها إلى شرائح.
2. قومي بتشغيل الفرن الكهربائي حتى يسخن.
3. بعدها أحضري صينية فارغة، وابدئي برصف شرائح الخضار، ثم أضيفي لها كل من الثوم والكركم والبهارات.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي مدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات.
5. بعد أن تخرجي الصينية من الفرن، قومي بسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على وجه الصينية لتكون جاهزة للتقديم.

الوصفة العشرون: بابا غنوج

المكونات

• حبة كبيرة من الباذنجان.
• حبة من الطماطم.
• بقدونس.
• جرجير.
• ملعقة كبيرة من اللبن خالي الدسم.
• فص ثوم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• رشة كمون.

طريقة التحضير

1. نبدأ بشوي الباذنجان بالفرن، حتى ينضج، ثم نتركه قليلًا حتى يبرد.
2. في هذه الأثناء نقوم بتقيطع الطماطم والبقدونس، ثم خلطهما مع الجرجير والثوم والملح واللبن، ثم نرش الكمون، ونقوم بالتحريك حتى نحصل على خليط.
3. في وعاء آخر نقشر الباذنجان ونضعه في الوعاء، ثم نسكب عليه زيت الزيتون، والخليط الذي أعددناه، ونقوم بالتحريك جيدًا ليصبح بعدها جاهزًا للأكل.

الوصفة الحادية والعشرون: بامية

المكونات

• حبتان من البصل.
• فص ثوم.
• ملعقة من الكزبرة.
• 4 حبات طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• رشة فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• كيس بامية.
• رشة زنجبيل.
• رشة قرفة.

طريقة التحضير

1. نبدأ بتقطيع البصل والثوم ثم هرسهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم نضع البصل والثوم على النار في المقلاة، مع إضافة الكزبرة ومعجون الطماطم لهما.
3. بعدها نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ونضيفها إلى المكونات السابقة.
4. نضيف البهارات (الفلفل الأسود- القرفة- الزنجبيل- الكمون- البهارات المشكلة) إلى المكونات.
5. نقوم بتحريك المكونات في المقلاة، وبعد أن تغلي نضيف لها البامية المجمدة.
6. نترك المقلاة على نار هادئة مدة عشر دقائق إلى ربع ساعة، حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نرفعها عن النار، ونسكبها في طبق ونقدمها على المائدة، وبالهنا والعافية.

الوصفة الثانية والعشرون: فاصولياء خضراء

المكونات

• فاصولياء خضراء.
• رشة ملح.
• جزر.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• رشة فلفل أسود.
• فص من الثوم.

طريقة التحضير

1. نبدأ بتقشير الفاصولياء والجزر وتقطيعهما إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ننظفهما بالماء جيدًا.
2. نقوم بتحميس الثوم بالزيت في طنجرة على النار، ثم نضيف الجزر ونتركه حتى ينضج، بعدها نضيف الفاصولياء الخضراء.
3. نرش على المكونات الملح والفلفل الأسود، ثم نغطي الطنجرة ونترك الطبخة لتنضج على نار هادئة.

الوصفة الثالثة والعشرون: حساء الملفوف

المكونات

• ملفوف أحمر.
• بقدونس.
• بصلة واحدة.
• طماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• بهارات مشكلة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• مكعب ماجي.

طريقة التحضير

1. قومي سيدتي بتقطيع البصل والطماطم والملفوف إلى قطع صغيرة، ونظفيها جيدًا بالماء، ثم ضعيها في وعاء فارغ.
2. بعدها افرمي البقدونس، وأضيفيه إلى الوعاء.
3. ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي إليه الماجي ومعجون الطماطم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
4. اغمري المكونات بالماء، وغطي الوعاء واتركي الحساء ينضج على نار هادئة.
5. بعد نضج المكونات وتجانسها تحصلين على أشهى حساء ملفوف تذوقينه في حياتك.

الوصفة الرابعة والعشرون: فطر مع البيض

المكونات

• فطر.
• بيضة واحدة.
• فليفلة خضراء.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• بروكلي.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الفليفلة الخضراء إلى مكعبات، ثم نضعها في مقلاة على النار مع الزيت والفطر والبروكلي.
2. نرش على المكونات السابقة كل من الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونقوم بالتحريك.
3. نفقس البيضة فوق المقلاة، ثم نخفقها مع المكونات ونحركهم مع بعضهم حتى يتجانسوا، وبذلك نحصل على طبق الفطر بالبيض.

الوصفة الخامسة والعشرون: رز أحمر

المكونات

• حبة بصل.
• فصان من الثوم.
• حبة طماطم.
• كوب من الرز المصري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقشير الطماطم والبصل وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
2. نحضر طنجرة ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نحمس فيه كل من البصل والثوم.
3. بعدها نضيف للطنجرة الطماطم، ونحركها، ثم نرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
4. بعد أن تنضج الطماطم نضيف لها الرز، ونغمره بالماء، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة، حتى ينضج الرز وبذلك يكون الرز الأحمر جاهزًا.

الوصفة السادسة والعشرون: شوربة خضار

المكونات

• علبة فطر.
• حبة بصل.
• 3 فصوص من الثوم.
• مكعب ماجي.
• رشة ملح.
• حبتان من الكوسا.
• حبة طماطم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة فلفل أحمر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

1. نبدأ بتقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم نضع هذه المكعبات في طنجرة على النار، ونضيف لها كل من الملح مع الماجي، ونغمر هذه المكونات بالماء.
3. نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
4. بعدها نرش الكمون والكزبرة والفلفل ونضيف الفطر.
5. نترك المكونات حتى تتمازج مع بعضها وتغلي الشوربة لمدة عشر دقائق، ثم نرفعها عن النار، ونقدم الشوربة ساخنة ليحصل الجسم على فوائدها العظيمة.

الوصفة السابعة والعشرون: سلطة الفاصولياء الخضراء

المكونات

• فاصولياء خضراء.
• حبة من البصل.
• ملعقتان من سكر الدايت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نجهز في البداية الفاصولياء الخضراء بتقميعها وتقطيعها إلى شرائح طولانية، ثم غسلها وسلقها حتى تنضج.
2. بعد أن نسلق الفاصولياء، نصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد قليلًا.
3. نضع الفاصولياء الخضراء في وعاء فارغ، ونرش عليها الملح والخل والسكر والفلفل الأسود، ثم نقوم بالتحريك.
4. نقطع البصل إلى شرائح نضيفها إلى طبق الفاصولياء ونحركهما معًا، ثم نقدم سلطة الفاصولياء المفيدة للأكل.

وبذلك نتمنى أن نكون قد قدمنا لكِ سيدتي ما يساعدك لإعداد أطباق أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة في الأوقات الضيقة، وبمكونات بسيطة متوافرة لديكِ على الدوام.