أكلات للرجيم لازانيا الدجاج

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوب من الجبنة الموزاريلا الخالية من الدسم.
• 6 شرائح من اللازانيا المصنوعة من القمح الكامل.
• 20 عرق من البقدونس.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• نصف ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3/4 الكوب من الحليب السائل خالي الدسم.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
• 250 غ من صدورة الدجاج.
• ضرس من الثوم.
• بياض بيضة صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• حبة من الطماطم صغيرة الحجم وزن الحبة 90غ.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• حبة صغيرة الحجم من الجزر وزن الحبة 60 غ.
• 150 غ من جبنة الريكوتا الخالية من الدسم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. نغسل الجزر ونقشره ونبشره، ثم نغسل البقدونس ونفرمه.
2. نغسل الدجاج جيدا ونقطعه لشرائح ثم نضيف له الفلفل الأسود والملح.
3. نضيف الزعتر البري الجاف للدجاج ونتبله به.
4. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات ونضعها في وعاء الخلاط مع الماء وصلصة الطماطم وخل البلسمك ونخلط المكونات جيدا.
5. نضع الحليب السائل على النار ونضيف له الطحين ونحرك المكونات جيدا حتى يذوب الطحين ويكثف المزيج ثم نرفعه عن النار.
6. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونتركه ليسخن ثم نضيف قطع الدجاج والجزر المبشور ونقلبه حوالي 3 دقائق ثم نضيف البقدونس وبعد أن يتحمر الدجاج نرفع القدر عن النار.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. نخلط جبنة البارميزان مع جبنة الريكوتا.
9. نخفق بياض البيض ونضيفه للأجبان.
10. نضع كمية من خليط البشاميل في قاع صينية من البايريكس.
11. نرتب شرائح اللازانيا فوق طبقة الباشاميل ثم نصب قليلا من خليط الطماطم ثم الدجاج والخضار ثم نوزع قليلًا من خليط الأجبان ثم نضع شرائح اللازانيا المتبقية ونضع الدجاج والخضار وباقي خليط الأجبان والباشاميل.
12. نضع صلصة الطماطم على الوجه ثم نرش جبنة الموزاريلا.
13. نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة حتى تصبح اللازانيا طرية.
14. نحمر السطح حوالي عشر دقائق ثم نضع اللازانيا في طبق التقديم.

نصائح:

• هناك أنواع من اللازانيا تحتاج للسلق، لذلك اتبعوا التعليمات الموجودة عليها.