طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، تذوب الزبدة ثم تضاف الكنافة وتحرك حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

• 2

  يحمى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

• 3

  تخلط جبنة العكاوي مع الموتزاريلا في وعاء.

• 4

  في قالب مافن مدهون بالزبدة، يضاف القليل من الكنافة إلى كل كوب مافن بحيث تغطى القاعدة والجوانب مع بقاء المنتصف فارغاً.

• 5

  تضاف ملعقة كبيرة مليئة من مزيج الجبنة إلى منتصف كل كوب مافن، ثم تغطى بالمزيد من الكنافة وتضغط بخفة حتى تغلق بإحكام.

• 6

  يوضع قالب المافن في الفرن ويخبز لمدة 10-15 دقيقة.

• 7

  تغرف أكواب الكنافة من القالب وتوضع على طبق التقديم. تزين بالفستق الحلبي المطحون وترش بالقليل من القطر البسيط، ثم تقدم.