30
أوزي صرر خطوة بخطوة بالصور
يعتبر الأوزي من أشهى وأشهر الأطباق في بلاد الشام، أعدت الطاهية هناء الشريف وصفة الأوزي صرر خصيصا لمطبخ اكلات… خطوة بخطوة بالصور، جربيه في عزوماتك وشاركينا برأيك
خطوة بخطوة
أوزي صرر خطوة بخطوة بالصور
1 / 12
الخطوة الاولى
Step 1 المقادير
2 / 12
الخطوة الثانية
Step 2 نضع الماء ليغلي على النار في قدر ونضيف ملعقتين من الزيت النباتي والملح، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، والكركم ثم نضيف الأرز المصفى ونحرك ويترك على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغلق القدر ونتركه حتى ينضج
3 / 12
الخطوة الثالثة
Step 3 نسكب الأرز في وعاء ونضيف اللحم المفروم المطهو
4 / 12
الخطوة الرابعة
Step 4 نضيف البازيلا والجزر
5 / 12
الخطوة الخامسة
Step 5 نضيف نصف كمية اللوز المحمص ونقلب الأرز حتى تتمازج المكونات
6 / 12
الخطوة السادسة
Step 6 ندهن طبق متوسط عميق بالقليل من الزيت بفرشاة
7 / 12
الخطوة السابعة
Step 7 ندهن صينية غير لاصقة ونتركها جانبا
8 / 12
الخطوة الثامنة
Step 8 نضع شريحة من عجينة السبرينغ رول في الطبق العميق و فوقها 3 ملاعق كبيرة من الأرز
9 / 12
الخطوة التاسعة
Step 9 نغلق العجينة وندهنها بالقليل من الزيت ونقلبيها في الصينية المحضرة سابقا، نكرر العملية حتى تنفذ الكمية
10 / 12
الخطوة العاشرة
Step 10 بواسطة الفرشاة ندهن وجه الصرر بالقليل من الزيت النباتي
11 / 12
الخطوة الحادية عشر
Step 11 ندخل الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص العجينة وتصبح ذهبية
12 / 12
الخطوة الثانية عشر
Step 12 نسكب الصرر وتقدم إلى جانب اللبن الزبادي
Source: kitchen.sayidaty.net