طريقة التحضير

• 1

  تُشوح الخضروات ومعجون الشطة في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم.

• 2

  يُضرب البيض مع الكريمة إلى أن يمتزجا جيدًا.

• 3

  يُصب الخليط على محتويات المقلاة، ويُطهى الأومليت دون غطاء.

• 4

  بعد مضي دقائق قليلة، عندما يتماسك القاع، تُغطى المقلاة وتُخفض درجة الحرارة.

• 5

  يُترك الأومليت لينضج على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

• 6

  يُرفع الغطاء عن المقلاة، ويُقدم الأومليت.