طريقة التحضير

لعمل صوص الإنشيلادا

• 1

  : نضع الزيت مع الدقيق في حلة و نحمر الدقيق لمدة ٤ ـ ٥ دقائق ثم نضيف المرق و نحرك جيداً ثم نضيف الطماطم و جميع المكونات الأخري و يغلي لمدة٤ ـ ٥ دقائق و يرفع عن النار .

التشيلي كون كارني

• 1

  نحمر الصل في حلة ساخنة بها زيت و نضيف الثوم ثم نضيف اللحم و نقلب

• 2

  نضيف جميع بهارت الكون كارنية ثم الفاصوليا و باقي المكونات وتترك لتغلي ٣ ـ ٤ دقائق

• 3

  نقوم بأخذ قطعة تورتيلا و نضع كمية من التشيلي كون كارني و نلفها مثل الشاورما و نضعها في صينية خبز و نقوم بحشو باقي القطع

• 4

  نسكب فوقها صوص الإنشيلادا ثم نرش الجبن المبشور تخبز في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة و نحمر الوجه

• 5

  ترش باالبصل الأخضر و الكزبرة الخضراء

• 6

  تقدم إلي جانب الكريمة الحامضة.