ابسط طريقة لعمل البرغل المفلفل

المقادير

ابسط طريقة لعمل البرغل المفلفل
هقدملكم انهاردة اكلة بسيطة وخفيفة جدا (برغل مفلفل ) ياريت تجربوها وتعجبكوا انشاء الله وبألف هنا ‏‎
مقادير :
٤ كوب برغل خشن
١ كوب بازيلاء
١ كوب ذرة
١ بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
٤ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ مكعب مرقة دجاج
٣⁄٤ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٣ كوب ماء، ساخن, أو حسب الحاجة
لوز محمص للزينة
صنوبر محمر للزينة
بقدونس مفروم للزينة
طريقة تحضير :
١. يُنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة.
٢. في هذه الأثناء، يوضع الزيت في قدر على النار ثم يُضاف اليه البصل ويُقلب الى ان يذبل، ثم يُضاف البازيلاء، الذرة ومرق الدجاج ثم يُتبل المزبج بالبهارات، الفلفل الأسود والملح.
٣. تُقلّب الخضار جيداً، يُصفى البرغل ويُضاف الى القدر ويُقلّب قليلاً ثم تُضاف الماء، يُترك البرغل على نار عالية لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.
٤. يُسكب البرغل المفلفل في طبق التقديم ويُزيّن باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس، ثم يُقدم.

خطوات التحضير