273
أرز بالدجاج والخضار .. تعد وصفات الأرز من الوصفات الرئيسية على موائدنا العربية، قدمي لوجبة غداء اليوم الأرز مع الدجاج والخضار المميزة
المقادير
– سمن :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– طماطم :
كوب
(مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات صغيرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– طماطم :
كوب
(مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم مكعبات صغيرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
3 أكواب ونصف
طريقة التحضير
- سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار.
- اسكبي الأرز والدجاج مع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
Source: kitchen.sayidaty.net