‘);
}

دبس الرمان

دبس الرّمان هو من المنتجات التي تصنّع من ثمرة الرّمان التي تعدّ من الفواكه الخريفيّة اللذيذة، وهي من الثمار التي ذكرت بالقرآن الكريم، وتنتشر هذه الفاكهة في الدّول الآسيويّة، وتكون على شكل ثمار كرويّة تحمل تاجاً، ومغطّاة بقشرة سميكة، تحوي بداخلها حبوباً مائيّة، وتحمل هذه الكرات أشجار كبيرة، وتعصر هذه الحبوب، وتطهى ليتّم الحصول على دبس الرمان، وهو سائل أرجواني كثيف، ويعدّ من طرق حفظ الرمان، وبالتّالي يمكن الحصول على فوائد الرمان في أي وقت من السّنة.

استخدامات دبس الرمان

يعدّ دبس الرمان من التوابل المهمّة في المطبخ، فهو يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، وخاصّة اللحوم الحمراء والدّجاج، عند تحميرها، أو وصنع الكبة، كما أنّه يضاف للأرز عند تحضير حشوة المحاشي مثل الكوسا، وورق العنب، بالإضافة إلى السلطات وخاصّة الفتوش، وبعض اليخاني مثل البامية، حيث يضاف لها بكميّة قليلة نظراً لطعمة الحامض، كما ويمكن حلّه بالماء للحصول على عصير بارد في أيام الصّيف.