30
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو صدور ديك رومي مقطعة عرضيا
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع لتر ماء
- ربع لتر مرقة دجاج
- ٢ فص ثوم مدقوق ناعم
- نصف ملعقة صغيرة ميرمية مجففة و مطحونة
- نصف مكعب ماجي
خطوات التحضير
- يغطي الديك الرومي بالدقيق و يضاف اليه الملح و الفلفل .
- ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسط الحراره .
- و من ثم تضاف نصف كمية الديك الرومي و تطهو على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة .
- ثم ترفع قطع الديك الرومي من المقلاة و من ثم يتم طهي الكمية المتبقية بنفس الطريقه .
- ثم يضاف الماء و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و تترك علي النار حتى الغليان .
- و من ثم يعاد الديك الرومي الي المقلاه مع انخفاض درجه حراره النار.
- و يقلب اسكالوب الديك الرمي جيدا حتي النضج .
- و يقدم اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط .
Source: Shamlola.com